Da noi troverete tutte le tipologie di formaggi di bufala, anche di fossa, come le nostre profumate e gustose ricotte, provoloni, caciocavallo, bocconcini e trecce di mozzarella!

Il Caseificio La Perla Del Tevere è un' azienda che si basa su tradizioni pastorali e casearie antiche.
Tutti i nostri formaggi sono prodotti artigianalmente, seguendo ricette custodite gelosamente e procedimenti tramandati di generazione in generazione, pur rispettando le più recenti normative d'igiene e confezionamento.
I formaggi sono stagionati lentamente in microambienti naturali e le singole forme sono curate ad una ad una durante tutto il periodo della stagionatura che può arrivare ad oltre un anno.
Il risultato è un formaggio di assoluta genuinità e freschezza, dal sapore inconfondibile.
La nostra azienda segue in ogni step la produzione del formaggio, dall'acquisizione della materia prima alla conclusione della stagionatura, e ciò ci permette di assicurare la massima qualità e costanza del prodotto finito.